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痛风鸡汤可以吃吗?

同康药房网 发表于:2019-07-18 08:44:32 热度:130
痛风鸡汤可以吃吗?

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简单来说,痛风就是人体内的尿酸含量超过正常值,且过多的尿酸形成结晶,结晶沉淀在关节处引起关节疼痛。


鸡汤中含有大量嘌呤,而嘌呤的代谢终产物就是尿酸。嘌呤是一种易溶于水的物质,肉类经过水煮后嘌呤可溶于汤内,所以肉汤中嘌呤的含量会相当高,因此痛风患者不要喝荤汤。


还有哪些含嘌呤高的食物?


常见的高嘌呤食物:

豆类及蔬菜类:黄豆、扁豆、紫菜、香菇等。

肉类:家禽家畜的肝、肠、心等内脏,肉脯,肉汤,肉馅等。

水产类:鱼身上的鱼皮、鱼卵等,以及鱼干、贝壳类、虾类、海参。

其它:酵母粉、各种酒类,尤其是啤酒。


常见的中等嘌呤食物:

豆类及其制品:豆制品、干豆类、豆苗、黄豆芽等。

肉类:家禽家畜等肉类。

水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。

蔬菜类:菠菜、笋、豆类、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。

油脂类及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。


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