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补肝就吃这些?

同康药房网 发表于:2020-02-11 09:28:26 热度:40
虽然现代人的生活水平提高了,但是发生肝病的几率却越来越高了,主要与食物污染、精神压力大、不良生活习惯等因素有关系。想要远离肝病的困扰,在平时一定要采取综合全面的方法进行预防,而饮食调养也是一种最好的补肝方法。
        虽然现代人的生活水平提高了,但是发生肝病的几率却越来越高了,主要与食物污染、精神压力大、不良生活习惯等因素有关系。想要远离肝病的困扰,在平时一定要采取综合全面的方法进行预防,而饮食调养也是一种最好的补肝方法。那么,应该吃哪些食物呢?


        1.浆果、苹果:蓝莓、草莓、树莓和蔓越莓中的花青素和多酚可以抑制肝癌细胞的增殖,并帮助身体免受自由基和氧化应激的侵害,预防慢性疾病和衰老。


        2.植物性蛋白:主要就是豆类,包括煮熟的扁豆、鹰嘴豆、黑豆等,同样的,它们富含蛋白质,可以帮助身体完成基本的功能,为肝脏增添“新动力”。


        3.健康的脂肪:包括亚麻籽、核桃、花生、开心果等,它们是ω- 3脂肪酸的重要来源,有助于调节激素水平;鳄梨,是富含油酸的单一不饱和脂肪的重要来源,它还含有谷胱甘肽,这是肝脏健康的必需营养素;橄榄油,没有掺假的橄榄油,含有丰富的苯酚,这是一种抗炎化合物,可以帮助肝脏减少氧化应激。


        4.高硫化物的食物:这类食物的标志性代表有以下几种,大蒜、洋葱、韭菜、鸡蛋、药用蘑菇,灰树花、香菇、灵芝等。


        5.发芽的豆类和谷物:发芽的谷物种子、坚果和豆类,比如花生芽、豆芽等。它们一般营养丰富,富含钙、铁、磷、B族维生素等,还有各种酶类和蛋白质,可帮助肝脏修复。例如西兰花芽含萝卜硫素,有助防癌。


        6.海水蔬菜:比如海藻、海带、海芦笋、海英菜等。海洋蔬菜可以帮助身体拒绝重金属的吸收,例如镉。加拿大的麦吉尔大学的研究就显示,海水蔬菜中的褐藻所含的一种化合物,能减少骨骼对放射性粒子的吸收。


        7.十字花科蔬菜含有重要的植物营养物质——黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚类。它们可以帮助肝脏化解各类化学物质、药物和致癌物质。十字花科蔬菜的食物,包括花椰菜、白菜、菜心、大头菜、苋菜、萝卜等。


        8.深色绿叶菜:比如菠菜和甘蓝。它们能帮助肝脏去除自由基和其他有毒化学物质,提高肝脏功能。值得提出的是甘蓝,它还是一种重要的护肝药品,可针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等肝病。


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